Tavolo’da köz ateşinde ağır ağır pişen etlerin iştah kabartan kokusu, zeytinyağının tazeliğini, baharatın karakterini taşıyan mezelerle aynı sofrada buluşur; yanında usul usul yükselen rakı kadehleriyle her lokma bir anıya, her an bir ritüele dönüşür — çünkü bizde yemek sadece doymak değil, paylaşmak, hissetmek ve yaşatmaktır.